| 創業 | 寛永5 年（1628 年） |
|---|---|
| 設立 | 昭和25 年(1950 年)1月 |
| 資本金 | 1,200 万円 |
| 代表者 | 代表取締役社長 外松 豊 |
| 事業内容 | ・地元菓子メーカーの製菓原料販売・地元食品メーカーへの食品原材料販売 ・半生菓子の企画・開発・パッケージ及び全国販売。 ・和菓子の製造小売 ・地元農産物の栽培・加工・販売。 |
| 事業所 | ＜本社＞ 〒395-0811 長野県飯田市松尾上溝2945-12 ＜営業所＞ 東京・埼玉・大阪・福岡 |
| 関連会社 | トキワフーズ（株） |
| 業務提携会社 | （株）綿藤 （有）中村屋製あん |
| 1628年（寛永5年） | 現在の飯田市松尾町（昔の伊勢町）で創業 |
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| 1950年（昭和25年） | 有限会社戸田屋商店を設立 |
| 1952年（昭和27年） | 株式会社戸田屋に改組 |
| 1962年（昭和37年） | 地元の和菓子を全国への企画販売を始める。 |
| 1970年（昭和45年） | 社屋を飯田市松尾上溝へ移転する。 |
| 1971年（昭和46年） | 和菓子のオリジナル企画商品の加工の為のパッケージセンターを設ける。 |
| 1991年（平成3年） | （有）中村屋製あんと業務提携し、加糖餡事業を始める。 |
| 1993年（平成5年） | 和菓子製造工場及び開発センターを新築する。 |
| 1994年（平成6年） | 本社社屋を全面改装する。 |
| 1997年（平成9年） | 和菓子の製造小売の実験店舗「戸田屋安吉」「志な野茶屋」を開店。 |
| 1997年（平成9年） | 農園部を設け、栗・市田柿等の栽培を始める。 |
| 2005年（平成17年） | 「双松庵唯七」ブランドを通販専用商品としてスタート。 |